新华网斯德哥尔摩８月２１日电  联合国粮食及农业组织、国际水资源管理研究所和斯德哥尔摩国际水研究所２１日在此间呼吁全世界行动起来，减少严重的粮食浪费现象，以保护地球上日益匮乏的水资源。

 

　　这三个国际机构在２００８年斯德哥尔摩“世界水周”论坛上联合发表报告指出，目前在全世界，浪费粮食的情况极其惊人。在发展中国家，粮食浪费主要出现在收割、加工和储存过程中，其中在田地里损失的粮食要占到粮食产量的１５％到３５％，在加工和储存的过程中还要损失１０％到１５％。而在发达国家，在消费阶段浪费粮食的情况则极为严重，如美国在消费阶段有多达３０％的粮食被浪费。

 

　　报告说，由于植物在生长过程中要耗费大量的水资源，浪费粮食就是在浪费宝贵的水资源，如美国每年因浪费粮食而损失的水足以满足５亿人的用水需求。

 

　　为此，报告呼吁全世界立即行动起来，从田地到厨房，在粮食从生产到消费的每一个环节上，把浪费减少到最低限度。斯德哥尔摩国际水研究所专家伦德奎斯特说，为应对水资源日益匮乏的挑战，人类必须在２０５０年前，把浪费的粮食数量在目前的水平上减少一半。